ev yapımı simit

14 Ocak 2008 Pazartesi

kalplerim

Malzemeler
1 paket margarin
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
4yemek kaşığı pudra şekeri
1paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
Yapılışı
Bütün malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumşaklığında bir
hamur elde ediyoruz.daha sonra bir merdane yardımıyla hamuru
3-4mm kalınlığında açıp kalıplar yardımıyla pastamızı yapıyoruz.
180 °C de 20-25 dak pişiriyoruz.Afiyrt olsun

ev yapımı simit

yarım su bardağı su
1su bardağı süt
1çay bardağı sıvı yağ
1yumurta
yarım pakaet yaş maya
1yemek kaşığı şeker
1tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un (ben ölçmedim ama hamur baya ele yapışacak şekilde olacak)

simitler için
1kase pekmez ve bol miktarda susam

sütü ve suyu karıştırıp ısıtıp mayasını ilave edip kabarmasını bekliyoruz kabardıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğruyoruz ele yapışacak şekilde olacak hamurumuzu bir saat kadar mayalandırıyoruz.sonra hamurdan büyük bezeler alıp(elimize yapıştığı için biraz un kullanabiliriz )simit şekli verip önce pekmeze daha sonra da bolca susama bulayıp 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz ev yapımı simitlerimiz servise hazır sıcak sıcak Afiyet olsun