1çay bardağı yoğurt
1çay bardağı pudra şekeri
yarım paket margarin
1yumurta
aldığı kadar un
1paket kabartma tozu


şerbet için
1su bardağı şeker
1su bardağı su
ve bulamak için hindistan cevizi


malzemenin tamamını karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz hamurdan parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz bir taraftan da şerbetini hazırlıyoruz şerbeti ılklaşınca önce şerbete batırıp (yani bir iki dakika bekletip) hindistan cevizine de bulayıp kağıtlarımıza alıyoruz pastamız hazır Afiyet olsun

su böreği

3yumurta
8avuç un
1tutam tuz
aldığı kadar su

İç malzemesi için
300 gr kıyma
1adet soğan
1tutam maydonoz
yeteri kadar sıvı yağ

Yapılışı
öncelikle soğanımızı doğrayıp yağımıza koyuyoruz biraz pembeleşince etini ekliyoruz iyice pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz en son maydonozunu da ilave edip ocaktan alıyoruz hamurumuzuda malzemelerimizle yoğuruyoruz 10 15 dak dinlendiriyoruz bu hamurdan 8 beze yapıyoruz bu bezeleri 30cm çapında açıyoruz açıp açıp bir bezin üzerine seriyoruz 20 -25 dak bu şekilde bekletiyoruz yani biraz kurumasını sağlıyoruz daha sonra açtığımız bu bezelerin bir tanesini ayırıyoruz diğerlerini üst üte koyup dörde kesiyoruz 28 parça elde ediyoruz

tencereye suyumuzu koyup tuzunuda ekleyip kaynamısını bekliyoruz tepsimizi bolca yağlayıp hazırlıyoruz ayırdığımız bezemizi tepsimizin tabanına seriyoruz suyumuz kaynayınca bu 28 paraçnın yarısını alıp teker teker suya koyuyoruz 5-6 sn bekletip sıcak sudan çıkarıp soğuk suya ordan da süzgecimizde süzdürüp(tepsi gibi olan süzgeçler var onu bir tepsinin üzerine ters kapatıp parçamızı üzerine serip süzdürüyoruz) tepsimize döşüyoruz arda bir sıvı yağ gezdiriyoruz 14 parçamız bitince arsına içimizin hepsini döküyoruz eşit bir şekilde yayıyoruz diğer bezelerimiz de bitene kadar aynı bu şekilde yapıyoruz 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz böreğimiz servise hazırdır Afiyet olsun

 

annemin kurabiyesi

malzemeler
3 yumurta
1su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
1su bardağı yoğurt
1paket kabartma tozu
aldığı kadar un

üzeri için 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı
malzemenin tamamını karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz hamurdan ceviz büyklüğpünde parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz
üzerine yumurta sarısından sürüp 170 derecede pişiriyoruz Afiyet bal şeker olsun


benim çocukluğumda annem bu kurabiyelerden yapardı o başka kurabiye çeşidi bilinmezdi ben de bayıla bayıla yerdim tabiki çoktandır aklımdaydı yapmak bugüne kısmet oldu benim çocuklarda bayıldı çok ta hafif oluyor içinde sadece sıvı yağ olduğu için denemenizi tavsiye ediyorum pişman olmayacaksınız şimdiden kolay gelsin afiyet olsun

çikolata soslu kavala un kurabiyesi

1paket margarin
1su bardağı pudra şekeri
1avuç iyice ufalanmış badem içi
aldığı kadar un
Yapılışı
1kaşık yağla bademler biraz kavrulduktan sonra 1-2 kaşık un ekelyip biraz da bu şekilde kavuruyoruz diğer taraftan kalan yağla pudra şekerini yoğurup kabartma tozunu kavurduğumuz karışımı ve ununu da yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ay şekli veriyoruz180dercede fazla kızarmasına izin vermeden pişiriyoruz soğuduktan sonra uç kısımlarını kremamıza batırıyoruz veeee kurabiyelerimiz servise hazır Afiyet olsuuuun
yukarıdaki rulo pastamızın kreması artmıştı biz de melisacığımla birlikte böyle birşey yapmaya karar verdik bizim çok hoşumuza gitti sizce nasıl olmuş ?yorumlarınızı bekliyorum arkadaşlar herkese şimdiden teşekkürler deneyenlere de kolay gelsin afiyet olsun